Cris Amin: la productora cultural que se hizo cachaceira

  • Publicado hace 4 años

Alma artística de la cachaça premiada TiêCris Amin es madre de tres hijas y revela que la receta del éxito pasa por dosis de amor y mucho cariño maternal.

Especial Madres y Cachaça

Cristiane es una de esas mujeres a las que le gusta que la llamen cachaceira. Pero no siempre fue así. En cuanto a su nombre completo, no le importa mucho, prefiere algo más corto y sonoro, solo Cris Amin.

Sentada en la habitación de su casa familiar, en la zona sur de São Paulo, la productora de cachaza y madre de tres hijas contó un poco de su carrera y experiencia con el destilado nacional, al que define como “nuestro oro líquido”. 

“Un cachaceiro no es alguien que bebe hasta caer rendido. Cachaceiro es todo aquel que aprecia, consume o produce cachaza”.

Cris Amin es responsable de marketing y ventas del galardonado Cachaca Tiê, mientras su marido se encarga de la parte burocrática, como ella misma dice. Durante la entrevista, Arnaldo Ramoska se encontraba en la finca donde se encuentra el alambique, en Aiuruoca (MG).

Fue en este pequeño paraíso, en el sur de Minas Gerais, donde la productora artística descubrió su pasión por la cachaça hace menos de una década, después de que su marido e ingeniero comenzara a poner en práctica sus planes de jubilación.

La idea de comprar la centenaria Fazenda Guapiara era invertir en reforestación con el socio. Pero el valle cercano a la Serra do Papagaio, que alguna vez estuvo rodeado de mineros en busca de oro, les mostró otro tesoro: el alambique propiedad de Otacílio y su hijo Tobias, vecinos de la propiedad.

Rompiendo prejuicioss contra la cachaça

Desde la colaboración nacida en la montaña hasta la construcción del nuevo alambique y la comercialización de la cachaça, pasaron más de diez años. En ese momento, el periodista de formación todavía trabajaba en la gestión de artistas y la cachaça ni siquiera formaba parte de la carta de bebidas que consumía la empresaria.

Su padre también era cachaceiro, pero Cris cuenta que sus primeros contactos con la bebida, aún en su juventud, no fueron tan placenteros. Y recién empezó a valorar el destilado nacional cuando empezó a tomar vuelo la producción artesanal en la finca.

Esto ocurrió al mismo tiempo que el mercado cultural sufría una caída. Cris tuvo que cerrar la empresa, pero se dio cuenta de que podía aplicar toda la experiencia que tenía para lograr un mayor éxito con Cachaça. Tiê – el nombre es un homenaje a símbolo de pájaro de la Mata Atlántica.

El productor no quedó satisfecho con la idea de vender buena cachaça sólo a amigos y decidió especializarse. Hizo un curso de sumiller, conoció mucha gente y empezó a dedicarle una mirada artística al producto. Mezclando lo mejor de ambos mundos.

En dos meses la marca recibió su primer premio internacional. Y antes de cumplir 5 años ya acumula 22 medallas y un sueño hecho realidad. Desde el pequeño pueblo enclavado en las Tierras Altas de Mantiqueira para el mundo, el Cachaca Tiê Prata Obtuvo el puesto de mejor cachaça blanca del país en 2020.

En la cartera también está el Tiê Oro, envejecido durante año y medio en barricas de roble y Tiê Canela elaborada con canela china extraída de ejemplares de la región y sin azúcar añadido.

Lecciones de la maternidad

Cris dice que nunca se imaginó trabajar con su marido. Y ella se sorprendió. Hoy se considera mucho más feliz. La asociación en cachaça unió a la familia. Y ella describe la experiencia como una eterna luna de miel.

Por supuesto, esto sólo es posible con el apoyo de las hijas Gabriela, Luiza y Vitória, que ayudan a contar la historia de la cachaça de Minas Gerais que lleva el nombre de un pájaro y que se confunde con la propia historia de Cris Amin. “Una cachaça que demuestra que la libertad vence”, dice el vídeo de presentación del Tiê.

“Ser cachacista y madre de hijas cachaceiras da miedo a algunas personas, pero todo es cuestión de educación y hay que hablar mucho de esto para que la gente rompa los prejuicios”, comenta.

Esta sinceridad es una de las lecciones que la productora asegura haber traído de la maternidad a su vida profesional. Otro punto que destaca es la forma de afrontar los desafíos con un enfoque solidario y amoroso.

La atención al detalle y el cuidado por los demás son características maternales que Cris no pierde a la hora de abordar temas relacionados con la cachaça, ya sea respondiendo a un mensaje en las redes sociales de la marca o trabajando con bartenders. Su amabilidad es contagiosa.

Cris Amin también se preocupa por el consumo consciente de bebidas alcohólicas, especialmente por parte de los más jóvenes, y explica que hay una cuestión de responsabilidad que es muy particular de las madres.

Chris Amín

Futuro del sector de cachaza

A pesar de las dificultades del sector, el productor considera la cachaza como un mundo de posibilidades por explorar. Y cree que al mercado todavía le queda “mucha leña por quemar”. Para ella, hay mujeres brillantes en el mundo de la cachaza que realizan una importante labor para promover su valor.

En el caso de los Tiê, la marca invierte en ferias gastronómicas y apoyo a la cultura para incentivar cambios en el patrón de consumo de bebidas espirituosas. Gracias a ello, Cris ya está viendo la apertura de nuevos mercados, como la venta directa de frutas y hortalizas.

Luego de conquistar paladares exigentes en concursos internacionales, ingresar a los mejores bares y restaurantes del eje Río/São Paulo e incluso ganarse la confianza de los vecinos de Aiuruoca, el Tiê demuestra que tradición, cuidado e innovación van de la mano.

"¡Vamos beber! Beber bien, bebidas de calidad, elogiar la producción brasileña que sabemos que tiene familias detrás y mucha gente trabajando duro”.

¡El consejo de la madre no se puede discutir!

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