Gabriela Cravo y Canela: clásico de Paraty

  • Publicado hace 5 años

El brandy compuesto con cachaça Gabriela Cravo y Canela ya es un clásico de Paraty. La receta fue creada por lugareños para honrar el trabajo de Jorge Amado y la actriz Sonia Braga.

En 1982, se filmó en Paraty la versión cinematográfica del libro Gabriela, Cravo e Canela, de Jorge Amado. Aunque la historia transcurre en Ilhéus, Bahía, el centro histórico de Paraty fue el escenario ideal para la trama de Gabriela, interpretada por Sonia Braga. Durante los meses de rodaje, la relación entre el equipo y la gente de Paraty fue tan intensa que decidieron rendir homenaje al trabajo: la creación de un brandy con clavo y canela llamado Gabriela. El homenaje evolucionó posteriormente hasta la creación de su propio cóctel llamado Jorge Amado.

Los lugareños dicen que la primera versión de Gabriela fue inventada por Antônio Carlos di Conti y, tras gran éxito, habría sido incorporada al portafolio de casi todos los productores de cachaza de la ciudad. La primera botella fue elaborada por la familia Mello, productores de cachaça Coqueiro.

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