Leblon es elegido entre los mejores de Brasil por el IV Ranking de la Cumbre de Cachaça

  • Publicado hace 4 años

Introduciendo:

La cachaça Leblon Signature Merlet, producida en Patos de Minas, en el sur de Minas Gerais, es reconocida en el IV Ranking de la Cumbre de Cachaça.

Lanzada en Estados Unidos en septiembre de 2005, la cachaça Leblon comenzó a venderse en Brasil en 2007. Leblon Signature Merlet es un blend firmado por el maestro mezclador Gilles Merlet, francés reconocido mundialmente por la calidad de sus destilados y licores. Para el coupage se utilizan barricas nuevas de roble limosín de 250 litros durante 2 o 3 años.

En la cuarta edición del Ranking Cachaça Summit, buscando mejorar la evaluación y difusión de los resultados, las cachaças fueron divididas en tres categorías de acuerdo con las normas del MAPA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento) para el nombre de la bebida:

La versión añeja de la cachaça Leblon, conocida como Reserva Especial o Leblon Signature Merlet, obtuvo el 1er lugar en la categoría almacenada/añejada en el IV Ranking de la Cumbre de Cachaça.

Degustación de Leblon Signature Merlet por Felipe Jannuzzi

Signature Merlet lleva la firma de Gilles Merlet y transmite los aromas y sabores típicos del roble francés. Debido a las influencias de la madera y su maestro mezclador, podemos establecer muchos paralelismos entre el destilado brasileño y el coñac francés.

Las lágrimas son lentas y el rosario es rápido; color ámbar intenso; en nariz, almendra, miel, vainilla y ligeros florales; en boca, énfasis en los dulces (miel y caramelo); sensación aterciopelada, refrescante y especiada; baja acidez; leñoso fuerte; Bajo la influencia de combina Me recuerda a los buenos coñacs; ella es seguidora de Escuela de cruce.

Es una cachaça excelente para beber sola o con cubitos de hielo. Combina bien con tartas de frutas o especias. Una curiosidad: en Estados Unidos su versión es menos alcohólica (40%) – preferimos el equilibrio entre madera y alcohol de la versión vendida en Brasil (42%).

De Patos de Minas para el Mundo

Conozca más sobre la producción de Leblon en Patos de Minas y la concepción de la cachaça por Carlos y Gilles Merlet.

“Si no puedo hacer un producto que me guste, no lo haré. Es la primera condición”.

Gilles Merlet, maestro mezclador de Leblon

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