¿Cuál es el origen de la copa americana de Nadir Figueiredo?

  • Publicado hace 7 meses

Con el paso de los años, el vidrio estadounidense fabricado por Nadir Figueiredo se ha convertido en un ícono de la cultura brasileña, presente en bares, bares, fiestas y hogares de todo el país. Conozca más sobre la historia de este icónico utensilio brasileño

O copa americana destaca por su resistencia, versatilidad y sencillez, convirtiéndose en un icono de la cultura de bares y pubs. Pero ¿cuál es su origen?

La foto muestra decenas de vasos de vidrio al revés: Copa Americana

A Nadir Figueiredo

La empresa Nadir Figueiredo nació en el lugar conocido como Largo da Liberdade en 1912, ubicado en la región central de São Paulo, con sede en un taller dedicado a la reparación de máquinas de escribir y equipos eléctricos.

Debido a la dificultad para reponer existencias debido a la crisis de 1929, e influenciada por el vibrante escenario político de São Paulo, la empresa finalmente tomó un nuevo rumbo, orientándose hacia la producción de vidrio, metalurgia y cerámica.

Copa de Brasil, con nombre americano, pero con raíces rusas

Creado en Brasil en 1947 por Nadir Figueiredo, el copa americanaA pesar de su nombre, se parece más a la antigua Unión Soviética que a Estados Unidos.

La llamada copa americana o copa lagoinha, tan popular en Brasil, está inspirada en el diseño de una copa soviética de 1943, llamada  vidrio soviético (copa soviética), creado por el escultor Vera Mujina, escultura ampliamente conocida gracias a su monumento Obrera y mujer koljosiana, presentado en la Exposición Mundial de París de 1937.

Copa americana inspirada en la copa soviética

En el contexto del enfrentamiento geopolítico conocido como Guerra Fría, que enfrentó a países de economía capitalista contra el bloque socialista, el nombre “americano” se refería a los equipos importados directamente de Estados Unidos, utilizados en la producción inicial de tazas por los empresa Nadir Figueiredo.

Actualmente, fabricada con maquinaria genuinamente brasileña, la pieza se ha convertido en un producto versátil y duradero, gracias a su sencillez, resistencia y costo asequible, además del diseño que brinda mayor estabilidad.

La “copa oficial” de los brasileños adquirió tanta notoriedad que llegó a Nueva York, donde, en 2009, se convirtió en uno de los íconos culturales expuestos en el Museo de Arte Moderno. Se utiliza para beber café, agua, cerveza y cachaça, además de servir como medida estándar para recetas culinarias, como en la preparación de pasteles y arroces.

¿Cuántos ml hay en la taza americana?

El vaso multiusos estándar americano tiene una capacidad de 190 ml, medido desde el fondo hasta el borde. Si se llena hasta la marca que sobresale del vaso, la medida es de 150 ml.

El vaso americano para beber cachaça es de 45ml.

Copa americana y cebo para peces.
La taza americana de 45 ml es muy utilizada para beber cachaça.

¿Es un vaso americano ideal para beber cachaça?

Según la sommelière, bartender y autora de libros sobre bebidas, Deise Novakoski, la elección del vaso depende del uso al que se destinará. Destaca que, independientemente de la bebida, las evaluaciones técnicas deben realizarse utilizando vasos estándar ISO, desarrollados por la Organización Internacional de Normalización (ISO) con características específicas del material y medidas minuciosas para acomodar las particularidades del líquido.

En 2023, un vaso diseñado para la degustación de cachaça.

vaso de cachaça vista alegre
Vista Alegre unió fuerzas con la Academia da Cachaça para desarrollar el vaso de cachaça, un recipiente especial diseñado específicamente para degustar cachaça de calidad.

Para aquellos que no trabajan profesionalmente con cachaça y otras bebidas, Novakoski también enfatiza la importancia de seleccionar el vaso adecuado. Explica que la elección del vaso puede realzar o disminuir los aromas de la bebida. Aunque no ve ningún problema en utilizar una copa americana, tampoco ve grandes ventajas en esta costumbre tradicional.

En el caso concreto de la cachaça, Novakoski afirma que la copa americana no es la ideal, ya que se necesitan copas con fondo redondo para potenciar los aromas de las bebidas espirituosas. Las tazas con fondo cónico tienden a reducir los aromas, dificultando la percepción por parte del bebedor de las características de la bebida. Para el vodka, por ejemplo, se utilizan vasos largos y finos, ya que esta bebida es insípida por naturaleza. La cachaça, al ser una bebida muy aromática, requiere una copa de cuerpo ancho para liberar los aromas y una boca cerrada para retener los aromas y permitir el análisis olfativo. Por ello, es importante elegir una copa que sea ligeramente cerrada en boca y que tenga un cuerpo amplio para ayudar a ampliar los aromas durante la degustación.

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