Verdades y mitos sobre el consumo de bebidas alcohólicas

  • Publicado hace 3 años

El mundo de las bebidas alcohólicas está lleno de historias insólitas e información falsa. Para fomentar un consumo moderado e inteligente es importante estar siempre atento a datos fiables. Aquí descubrimos verdades y mitos sobre el consumo de bebidas fermentadas y destiladas.

¿Sabías que una de las historias más famosas sobre origen de la cachaza no es más que un teoria asombrosa? Pues no todo lo que encontramos en internet son datos fiables. Para tomar decisiones inteligentes cuando se trata de consumo moderado de bebidas alcohólicas es importante leer las fuentes correctas. Por ello, decidimos sondear la verdad y los mitos relacionados con el consumo de bebidas alcohólicas.

Un vaso de cerveza es “más débil” que una dosis de cachaça.

mito: Independientemente de la bebida que se consuma, 1/2 litro de cerveza, medio vaso de vino, una dosis de whisky con hielo o un vaso de cachaça, siempre tenga en cuenta cuántas Se ingerirán gramos de alcohol.. La cantidad consumida afecta más que el contenido de alcohol. Un vaso de cerveza de 330 ml, por ejemplo, equivale a 30 ml de whisky o 100 ml de vino, según el Organización Mundial de la Salud (OMS) una dosis estándar contiene 12 g de alcohol puro.

vaso de cerveza
No vale la pena exagerar al beber cerveza y llamar cachaceira a alguien. La cantidad consumida afecta más que el contenido de alcohol, es decir, independientemente de si se toman bebidas fermentadas o destiladas, el secreto es consumir de manera consciente y responsable.

Las mujeres son más susceptibles a los efectos del alcohol que los hombres.

Verdadero: La concentración de alcohol acaba siendo mayor en el cuerpo de las mujeres debido a dos factores: el cuerpo femenino tiene menos agua para distribuir el alcohol y menos enzimas que descomponen el alcohol en el estómago y el hígado que en los hombres. Por tanto, los efectos del alcohol se notan más rápidamente en las mujeres.

Beber bebidas alcohólicas con el estómago lleno retrasa los efectos del alcohol.

Verdadero: Es una excelente idea comer antes o mientras se toman bebidas alcohólicas. Los alimentos reducen la velocidad a la que el alcohol se absorbe en el torrente sanguíneo, lo que le da al cuerpo más tiempo para descomponer el alcohol en el estómago.

alcohol y comida
Comer una hamburguesa antes o durante el consumo de alcohol puede ser una buena idea porque la carne roja tiene una alta concentración de aminoácidos y vitamina B, lo que potencia el procesamiento de los subproductos del alcohol en el organismo, retrasando sus efectos.

El mejor consejo de todos para retrasar el efecto del alcohol y despertar bien al día siguiente es beber agua u otras bebidas no alcohólicas mientras se consumen bebidas fermentadas y licores destilados. El consumo de alcohol hace que el cuerpo pierda agua, provocando deshidratación, de ahí la sensación de sequedad de boca, náuseas, dolores de cabeza y otros síntomas típicos de la resaca.

Beber con el estómago vacío o tomar tragos demasiado rápido produce una sobrecarga de alcohol en el cuerpo, acelerando los efectos de la bebida en el cuerpo. Otros factores como el peso, la salud, la edad, el estrés u otras enfermedades también afectan la forma en que tu cuerpo reacciona a las bebidas alcohólicas.

Tomar café, darse una ducha helada o hacer ejercicio al día siguiente ayudará a reducir los efectos del alcohol.

FALSO: La resaca no se puede curar porque el cuerpo necesita tiempo para metabolizar el alcohol ingerido. Aunque se piensa que una taza de café fuerte o una ducha helada pueden ayudar, en la práctica sólo provocan una sensación de despertar debido a los efectos de la cafeína y al choque térmico del temido pero tonificante agua fría en el cuerpo.

Sólo el tiempo puede ayudar a eliminar el alcohol del organismo. El hígado tiene la capacidad de eliminar 1 dosis de alcohol (12 gramos de alcohol) por hora: 330ml de cerveza, 30ml de whisky o 100ml de vino.

El ejercicio físico al día siguiente tampoco aporta ningún beneficio para eliminar el alcohol del organismo. Las endorfinas en la sangre después de una buena carrera aportan una sensación de bienestar, pero lamentablemente el alcohol no se elimina a través del sudor. Además, con reflejos y coordinación motora deteriorados, el riesgo de sufrir lesiones musculares es aún mayor.

Cafe expreso
El café, el té u otras bebidas ricas en cafeína pueden brindarle una sensación tonificante, pero no pueden ayudar a eliminar el alcohol de la sangre.

Beber alcohol puede reducir los efectos de los medicamentos.

Verdadero: El alcohol en el organismo puede neutralizar o intensificar la acción de algunos medicamentos. Además, tanto el alcohol como los medicamentos son metabolizados por el hígado, que puede sobrecargarse, comprometiendo el tratamiento y provocando potencialmente otros problemas de salud.

Prohibición y postres alcohólicos:

Verdadero: Los postres con alcohol, como los chocolates rellenos de licor, se pueden detectar en el alcoholímetro; por supuesto, esto dependerá de la cantidad de bebida que contenga el dulce, su contenido alcohólico y también de la cantidad consumida. En cuanto a recetas flambeadas o recetas que añaden alcohol durante la preparación y posteriormente se calientan, el riesgo no existe porque el alcohol se evapora. El punto de ebullición del alcohol es de 78ºC, es decir, el alcohol se elimina antes de que el agua se evapore a los 100ºC.

La advertencia es incluso para quienes piensan que esa cerveza no perjudica la capacidad del conductor. Una dosis de cerveza es suficiente para alterar la coordinación motora, la capacidad de reacción y de toma de decisiones, por eso no está de más recordar: si bebes no conduzcas.

Las bebidas alcohólicas ayudan a mantenernos calientes en los días fríos:

FALSO: A pesar de la sensación de calor, beber bebidas alcohólicas en realidad reduce la temperatura corporal y puede ser peligroso durante los duros inviernos. El alcohol hace que los vasos sanguíneos se dilaten, lo que hace que la sangre fluya a través de las arterias y acelera la pérdida de calor en los órganos.

El alcohol también puede revertir algunos de los reflejos naturales de control de la temperatura del cuerpo, como la capacidad de temblar y temblar. También puede desregular nuestro cuerpo, haciéndonos sudar incluso con frío, lo que reduce aún más la temperatura corporal.

¿No se enferma alguien que bebe cachaça con limón y miel?

FALSO: Incluir en la dieta productos cítricos como el limón, la naranja y las fresas aumenta la inmunidad. Esto ayuda al cuerpo a combatir los invasores cuando un virus se apodera, aliviando los efectos de la enfermedad. Llevar una buena alimentación es fundamental para estar sano. 

Pero los alimentos y las bebidas no son un escudo contra las infecciones. Aunque existen estudios que relacionan el consumo moderado de bebidas alcohólicas con beneficios para la salud, no hay pruebas de que las bebidas fermentadas y destiladas creen una barrera contra virus, como el Covid-19

Una de las noticias que circula en las redes cita una entrevista a un británico que afirmó haberse curado de la enfermedad con whisky y miel. El Ministerio de Salud advirtió que la noticia es falsa. Y pidió que no se compartiera. “Hasta la fecha, no existe ningún medicamento, infusión, aceite esencial o vacuna específicos que puedan prevenir la infección por coronavirus”, informa la nota.

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