barriles en Mato Dentro

Cachaza Mato Dentro Prata

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  • Marcas: Mato Dentro
  • Destilería Mato Dentro - Carretera Oswaldo Cruz - São Luiz do Paraitinga
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Acerca de CLIMABRISA Mato Dentro Prata

La producción de cachaza Mato Dentro Comienza con el cultivo de la caña de azúcar. La calidad final de la cachaça se ve afectada por la forma de plantación de la caña, el tipo de suelo y el tiempo de espera hasta la cosecha.

Después de la cosecha, se tritura la caña y se extrae todo el jugo. Este jugo luego se somete a un proceso de fermentación con levadura silvestre, la cual se alimenta con harina de maíz.

Después del proceso de fermentación, este líquido se transfiere al alambique de cobre, donde se calienta directamente. Después de la destilación, el Mato Dentro La plata se envejece en barriles de diferentes tamaños (200 L, 250 L y 700 L) fabricados de madera de maní y se envejece durante un período de 1 año.

Detalles de producción de cachaza Mato Dentro Prata

Almacenamiento y envejecimiento

Tamaño de contenedor: 300 litros
Tiempo de maduración:
  • 12 meses

Colaboradores