Mapa da Cachaça

Sénac y Mapa da Cachaça unir fuerzas para celebrar y valorar la cachaça

  • Publicado hace 2 meses

Sénac y Mapa da Cachaça firmar un Convenio de Cooperación para confirmar el interés de ambas instituciones de aunar esfuerzos para promover y estudiar la cachaza. La primera acción de esta colaboración es la publicación de la Guía Mapa da Cachaça.

O Servicio Nacional de Aprendizaje Comercial (Senac) Y Mapa da Cachaça anunció un acuerdo de cooperación para la apreciación y estudio de la cachaça, uno de los símbolos de la identidad cultural brasileña. Esta prometedora alianza tiene como objetivo desarrollar acciones conjuntas que amplíen el conocimiento y promuevan la cultura del destilado nacional, poniendo en primer plano su calidad y diversidad.

Como hito inicial de esta colaboración está previsto el lanzamiento del libro guiar Mapa da Cachaça, una obra que pretende ser fuente de conocimiento y referencia en el mercado de la cachaza. El libro, escrito por el especialista Felipe Jannuzzi, será distribuido por la editorial Senac, tanto en formato impreso como digital, y tiene como objetivo homenajear las mejores cachaças y a los profesionales que se destacan en el sector.

Este gran proyecto comenzará con un evento especial de tres días donde expertos en cachaza de todo Brasil se reunirán para evaluar y calificar las mejores cachazas producidas y disponibles en el mercado en los años 2022, 2023 y 2024. Utilizando una metodología desarrollada por Mapa da Cachaça, las evaluaciones sensoriales se realizarán a ciegas para garantizar la idoneidad e imparcialidad del proceso.

guiar Mapa da Cachaça 2024 - senac e Mapa da Cachaça

Los resultados de estas cuidadosas evaluaciones se compilarán en el guiar Mapa da Cachaça 2024, una publicación diseñada para convertirse en una referencia para los consumidores y aficionados a la cachaça, así como para quienes deseen conocer más sobre la bebida. La distribución nacional a cargo de la editorial Senac, institución de excelencia en la formación profesional en gastronomía y turismo, promete acercar el contenido a un público amplio y variado.

El libro no sólo elogiará a los productores y maestros destiladores, sino también a las marcas que alcanzan los estándares de calidad establecidos, destacando la innovación y el compromiso con elevar el estatus de la cachaça en Brasil y el mundo. La publicación también destacará a quienes contribuyen al enriquecimiento del segmento y a la solidificación de la cachaça como patrimonio cultural nacional.

Celebrando el compromiso duradero de Mapa da Cachaça Con la promoción de la cultura del consumo de alcohol y el reconocimiento de la importancia de la cachaça como legado cultural del país, este Acuerdo de Cooperación es un paso significativo hacia el merecido reconocimiento de la cachaça en el panorama gastronómico y cultural mundial.

guiar Mapa da Cachaça

Cómo participar en la Guía Mapa da Cachaça?

Todos los productores que tengan registro en el Ministerio de Agricultura están calificados para ser parte de la Guía Mapa da Cachaça. Para participar es necesario pagar una tasa de inscripción, la cual tiene como objetivo cubrir los costos asociados a los análisis sensoriales y fisicoquímicos que garantizarán la excelencia y calidad del producto destacado en la guía.

Para los productores que estén interesados ​​en inscribirse y quieran más información, los invitamos a ponerse en contacto vía correo electrónico. GME@dhr-rgv.com o, si lo prefieres, vía WhatsApp al (11) 965182333. Además, detalles adicionales sobre el proceso de registro y los beneficios de participar en la Guía Mapa da Cachaça están disponibles a través de enlace en nuestra presentación.

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