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Acerca de Mazuma Mineira

Mazuma Mineira fue concebido como un proyecto de jubilación por Fábio, propietario y ex jubilado. Originario de Minas Gerais, pasó los últimos 30 años viviendo entre Itajaí/SC, donde tenía su antigua empresa, y Tiradentes/MG, donde tenía una casa para pasar sus vacaciones. Después de vender su empresa, Fábio y su esposa Sandra decidieron pasar un año disfrutando de la tranquilidad de Tiradentes.

La historia de la cachaça entra en juego cuando la pareja decide realizar un curso de Maestro Alambiquer, sólo por puro ocio. Sin embargo, el aroma dulce y complejo de esta bebida despertó la pasión de la pareja y de inmediato surgió el deseo de producir su propia cachaça, siguiendo sus propios métodos. Fábio continuó profundizando en los estudios de cachaza, acumulando certificados y adquiriendo muchos conocimientos. Fue entonces, durante un paseo por Bichinho – una zona cercana a Tiradentes muy popular entre los turistas en busca de artesanía local, cocina típica de Minas Gerais y una increíble vista de la Serra de São José – que Fábio vio la oportunidad de crear un espacio que reflejaba los sabores y aromas de esta bebida genuinamente brasileña. ¡Así nació Mazuma Mineira!

El objetivo del sitio es exponer a los visitantes todo el proceso de producción: desde la plantación de caña de azúcar hasta la bodega donde se almacenan toneles y toneles de diferentes tipos de madera, con el objetivo de agregar valor a la cachaza de calidad, hecha a mano, producida con dedicación y paciencia característica de la comunidad de Bichinho.

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