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  • Casa Poletto - Estrada do Anhaia
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Acerca de Ouro de Morretes

Sadi Poletto, descendiente de italianos de Údine, produce cachaza Ouro de Morretes en la costa de Paraná, a 70 km de Curitiba, al pie de la Serra do Mar. Desde 2002, Sadi utiliza caña de terceros para producir cachaza. En 2004, inició su propia plantación de caña de azúcar con havaianinha, nombre popular de una variedad típica de la región. Actualmente tiene capacidad para producir 25 mil litros de cachaza al año. En el alambique Ouro de Morretes la fermentación es natural, utilizando levaduras seleccionadas, y sus cachaças se envejecen en tres tipos de madera: ariribá, roble europeo y roble americano. Creyendo en el potencial del ecoturismo y de los atractivos gastronómicos de Morretes (además de la cachaça, la región es famosa por el barreado, la harina de mandioca y el dulce de plátano), Poletto invirtió en la construcción de una casa de huéspedes y un salón de eventos en la misma propiedad donde Construiste tu alambique. Muchos de los que se aventuran con sus jeeps y bicicletas de montaña por los caminos de tierra de Anhaia se detienen en Casa Poletto para probar las cachaças, el licor de arándanos y la cataia.

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