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Prosa de Minas Gerais

  • R. João Batista Filho
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Acerca de Prosa Mineira

En la época de la colonización, la cachaça era una bebida que disfrutaban los trabajadores rurales y los viajeros para descansar después de un agotador día de trabajo o para afrontar las gélidas temperaturas de la región de Santa Rita de Caldas, en el sur de Minas Gerais. Además, se solía utilizar para amenizar reuniones entre amigos.

En ese momento, el destilado era reconocido como una bebida común con un alto contenido de alcohol, pero terminó siendo adoptado como el favorito local. Después de una extensa investigación y una meticulosa elección de ingredientes, con el objetivo constante de mantener intactas sus raíces y preservar las tradiciones ancestrales, nació Cachaça Prosa Mineira en 2010. Esta cachaça ofrece una experiencia sensorial sofisticada y de alta calidad.

El motivo de los 26 premios ganados por ella no es sin razón. En la fábrica de cachaza, cada etapa del proceso se lleva a cabo minuciosamente a la antigua usanza, con extrema dedicación y cuidado para asegurar la creación de un destilado excelente, lleno de personalidad única. El control de todas las variables está completamente dominado por el productor.

De esta manera, al recibir Cachaça Prosa Mineira, el cliente no sólo podrá disfrutar de una excelente bebida, sino también sentir el cuidado dedicado a todo el procedimiento. Cuando hablamos de calidad, destacamos principalmente la adecuada selección de la materia prima fundamental de la cachaça: la caña de azúcar. Es por ello que el alambique tiene un lugar para cultivar plántulas y plantar, ya que creen que la calidad debe cultivarse desde el principio.

La obtención de una calidad ideal del azúcar en la caña a través del proceso de maduración, junto con un cultivo adecuado en condiciones ambientales y de suelo favorables, juegan un papel crucial en el resultado final de la producción de cachaza.

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