Logotipo Mapa da Cachaça transparente
  • Reserva Nosco - Hacienda Valparaíso - Estrada da Fazenda Valparaíso - Engenheiro Passos
  • 2 visitados

Acerca de la reserva de Nosco

Marcelo Nordskog, dejando atrás su carrera en el mercado financiero en 2007, se embarcó en la producción de cachaça artesanal en la histórica localidad de Engenheiro Passos, ubicada en Vale do Paraíba, en el estado de Río de Janeiro. La cachaça, llamada Reserva do Nosco, rinde homenaje a su abuelo Erick Nordskog, quien llegó a Brasil procedente de Noruega y los brasileños lo apodaban cariñosamente Sr. Nosco.

La finca Valparaíso, donde el Sr. Nosco se instaló después de la adquisición en 1916 y originalmente destinada a la producción de café, hoy es el lugar de nacimiento de la cachaça Reserva do Nosco. Marcelo se dedica a un proceso de elaboración que valora la autenticidad y el respeto por la tradición, utilizando caña de azúcar cultivada in situ y utilizando levadura natural, descartando cualquier aditivo químico. La producción anual está limitada a 10 mil litros, lo que refuerza el carácter exclusivo de la bebida.

Reserva do Nosco es reconocido por su versión pura, que se diferencia de muchos otros en el mercado porque no se diluye con agua después de la destilación. Esta práctica, aunque resulta en una menor cantidad de cachaza por cosecha, ofrece una experiencia sensorial más rica e intensa, permitiendo a los consumidores apreciar plenamente los aromas primarios de la bebida.

La versión añeja de la cachaça es igualmente excepcional, ya que madura en barricas de roble francés que anteriormente contenían whisky. La crianza se lleva a cabo en un lugar lleno de historia: un antiguo cuartel de esclavos que data del Ciclo del Café, que ahora alberga la bodega donde se guardan las barricas. Un toque de misterio rodea la operación, ya que Marcelo guarda exclusivamente algunas de sus cachaças puras más especiales en botellas de vidrio, en un compartimento secreto dentro del almacén.

Fotos

Hospitalidades

anuncio

¡Es mi producción!
  • Precio base ({{ repetirDayCount }} {{ config.calendar.range_mode === 'noches' ? "noches": "días" }})

    {{ priceFormat( pricing.base_price ) }}

  • Total

    {{ priceFormat( pricing.total ) }}

Enviar más información

Colaboradores