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Acerca de Serra Preta

Desde 1908, Serra Preta tiene una presencia constante en el mercado de la cachaça. Producido y embotellado en las fábricas Novo y Beatriz, a sólo 6 km de la ciudad de Alagoa Nova, en Paraíba. Esta cachaça destaca por su calidad excepcional.

La caña de azúcar utilizada es cuidadosamente seleccionada, sembrada en el momento adecuado y fertilizada con bagazo de caña y vinaza proveniente de la destilación. La vendimia se realiza de forma manual, en el punto exacto de maduración, sin la práctica tradicional de quema, asegurando así la conservación de la calidad final del producto.

Después de la cosecha, la caña de azúcar se lava minuciosamente, se muele y se fermenta con una levadura natural, elaborada a partir del propio jugo de la caña y del prensado de los tallos de la caña. Luego pasa por el proceso de destilación en alambiques de cobre batido, antes de ser almacenado y embotellado. Todo el proceso es completamente natural, asegurando la autenticidad y pureza del producto final.

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