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  • R. Antonio Ferreira
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Acerca de Tiquara

La destilería Cachaça Tiquara, ubicada en Arealva, São Paulo, se esfuerza por crear una cachaça orgánica, completamente artesanal, que conserve los métodos tradicionales de elaboración que dieron origen a esta bebida. La caña de azúcar se cultiva de forma totalmente orgánica, sin el uso de fertilizantes químicos. El control de malezas se realiza mediante deshierbe manual, mientras que para el control de plagas se utilizan insecticidas biológicos.

Producida mediante un proceso de destilación en un alambique de cobre, la cachaça se filtra con carbón activado antes de envejecer en barricas de roble durante al menos un año. Este minucioso proceso le confiere una tonalidad dorada y un sabor excepcional inigualable. Utilizando únicamente caña de azúcar de nuestra propia plantación, el resultado final es un producto que satisface hasta los paladares más exigentes.

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