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Acerca de Urucuiana

La marca Urucuiana cachaça aún se encuentra ubicada en la zona rural de Buritis, rodeada de una extensa plantación de caucho con más de 60 mil árboles, a orillas del río Urucuia, que significa Oro en la calabaza, inspiración del nombre de la marca. En 2000, el antiguo propietario, ahora jubilado, completó el proceso de registro ante el ministerio y comenzó la producción inicial, siguiendo los métodos tradicionales utilizados por otras destilerías del estado de Minas Gerais.

Sin embargo, hubo una sensación de descontento cuando examinó la estructura de su producto final. Esto motivó la búsqueda de una bebida que combinara alta calidad con placer de sabor y beneficios para la salud. Así, inició su propio proyecto para crear esta bebida, impulsado por la curiosidad y un ardiente deseo de explorar nuevas técnicas de elaboración.

Desde hace muchos años nos dedicamos a investigaciones y proyectos en la destilería, realizando diversas pruebas y experimentos, descubriendo nuevos enfoques con la orientación de profesores jubilados de la USP en Piracicaba y São Carlos. Como consecuencia de este arduo trabajo, en 2012 logramos nuestro objetivo final, la creación de la Urucuiana perfecta. Esta versión tiene niveles indetectables de Carbamato de Etilo y Aldehído, además de tener una acidez inferior al 15%.

Hicimos posible que otros amantes de la cachaça notaran la intensificación del aroma y sabor de la bebida a través de los cambios realizados, resultando en una experiencia de degustación placentera y única; este es nuestro mayor logro.

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