Caipirinha de tres limones de Patrick Jakobovitsch

  • Publicado hace 5 años

Caipirinha tres limones, especias y mucho sabor. Esta receta de caipirinha del bartender Patrick Jakobovitsch está llena de conceptos, muy rica y fácil de hacer en casa.

Patrick Jakobovitsch, de restaurante DOM., en São Paulo, fue el primer bartender en actuar en las semifinales del Campeonato Arte da Cachaça, en Leblon. Él, que estuvo entre los 10 mejores bartenders de Brasil en 2014, en la 6ª edición de Diageo World Class, el mayor concurso de cócteles del mundo, demostró que estar entre los 10 semifinalistas era más que merecido, con su creación Caipirinha Colonial. .

Según Patrick, su creación comenzó con la pregunta: ¿cómo recrear algo tan bueno como la caipirinha? Para él, la mejor manera de hacerlo es reinterpretando los ingredientes clásicos. Y por clásicos se refiere a los elementos utilizados en el siglo XVII, período colonial brasileño, y de donde proviene el nombre de la bebida. Además de los tres tipos de limón, el jengibre, la nuez moscada y el jugo de caña de azúcar le dan al cóctel un sabor muy especial. Sencilla y sabrosa, mira la receta a continuación:

Patrick-Jakobovitsch-barman.

Caipirinha tres limones

Patrick Jakobovitsch
Caipirinha tres limones, especias y mucho sabor. Esta receta de caipirinha del bartender Patrick Jakobovitsch está llena de conceptos, muy rica y fácil de hacer en casa.
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Porciones 1 porción

Ingredientes
  

  • 60 ml de Cachaça Leblon
  • 70 ml de jugo de caña de azúcar
  • 25 ml de jugo de limon
  • 2 rebanadas pan de jengibre
  • 3 conchas de limones gallegos
  • 1 pellizco nuez moscada
  • 1 rodaja clavo de limón
  • Gelo

Instrucciones
 

  • Agrega todos los ingredientes excepto el hielo y la rodaja de limón. Macerar y remover bien.
  • Agrega hielo y una rodaja de limón como guarnición.
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