Bombeirinho, un cóctel de los años 80 con cachaça, limón y grosellas

  • Publicado hace 3 años

A pesar de tener varias variaciones, la receta clásica del cóctel Bombeirinho incluye cachaça pura, grosellas y jugo de limón. Conoce la receta de este clásico cóctel brasileño aquí.

Bombeirinho es uno de los cócteles con cachaça más populares y forma parte del repertorio de cócteles icónicos preparados con el destilado brasileño, así como Caipiriña, Cola de gallo, Jorge Amado e Macunaima.

A medida que el Cola de gallo, podemos encontrar diferentes variaciones de su receta en distintos bares del país. Con reinterpretaciones recientes con sirope de granada, zumo de naranja, cachaça añeja e incluso leche condensada, su versión clásica utiliza grosellas y cachaça pura.

Este cóctel brasileño surgió en la década de 1980, una época conocida como la “Era Negra” de los cócteles globales, cuando los ingredientes frescos se dejaban de lado en nombre de la practicidad, la velocidad y la reducción de costos.

Cóctel Tom Cruise
Era oscura de la coctelería marcada por cócteles dulces, coloridos y fáciles de preparar – y también por la película “Cocktail” con Tom Cruise

Fue en esta época cuando se popularizaron los cócteles servidos en vasos de chupito o highballs y utilizando en sus recetas destilados industrializados e ingredientes dulces como grosellas, refrescos y leche condensada. Cuba Libre, Ombligo borroso, Alta fidelidad y otros cócteles dulces, coloridos y fáciles de preparar estuvieron presentes en fiestas, discotecas y bares de gran concurrencia.

¿Cuál es el origen del nombre Bombeirinho?

El nombre “bombero” tiene dos versiones.

  1. El hermoso color rojo de la grosella espinosa recuerda al uniforme del Departamento de Bomberos.
  2. La segunda versión está más relacionada con el excesivo dulzor de algunas variaciones del cóctel que ayudarían a “apagar el fuego” después de una noche de consumo excesivo de alcohol, pero no nos equivoquemos, un trago de Bombeirinho puede tener un contenido superior al 20% de alcohol. .
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bombero

A pesar de tener varias variaciones, la receta clásica del cóctel Bombeirinho incluye cachaça pura, grosellas y jugo de limón. Conoce la receta de este clásico cóctel brasileño aquí.
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Porciones 1 porción

Ingredientes
  

  • 30 ml de cachaça pura, como la Yaguara Branca
  • 10 ml de jugo de limón Tahití
  • 10 ml de grosella
  • hielo (opcional)

Instrucciones
 

  • Coloque todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo (si lo desea)
  • Mézclalo con una bailarina.
  • Haga un colado simple en el vaso martillo (vaso de chupito)
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