Caipirinha de lima persa de Quiosque do Português

  • Publicado hace 3 años

El Quiosque do Português, en Río de Janeiro, es famoso por sus caipirinhas y aquí puedes encontrar la receta de este cóctel brasileño elaborado con lima persa, limón siciliano y limón de Tahití.

La caipirinha es un orgullo nacional y en el Quiosque do Português, en Río de Janeiro, sin duda es la protagonista del bar, un lugar que cuenta con más de 30 opciones y recetas de cachaça, incluida la caipirinha de lima persa.

La receta tiene un sabor muy cítrico elaborada con limones sicilianos y tahitíes, sin duda valorados por los aromas y sabores de la cachaça. Santo Grau Parati.

Considerado por Veja Rio como el mejor bar para tomar una caipirinha en la Ciudad Maravillosa, Quiosque do Português ciertamente valora el cóctel nacional; después de todo, la bebida más popular de la casa es la versión de la caipirinha de mandarina y jengibre, de la que ya hablamos aquí en Mapa.

¿DE DÓNDE VIENE LA CAIPIRINHA?

Nos encanta hablar de nuestra bebida nacional, pero ¿alguna vez has pensado en los orígenes del cóctel más brasileño del mundo?

Existen muchas versiones sobre el origen de la caipirinha y muchas de ellas se atribuyen al interior del Estado de São Paulo, más específicamente Piracicaba, un importante productor de caña de azúcar.

Sin embargo, otros atribuyen la receta a un tipo de remedio casero utilizado para curar la gripe española, que originalmente consistía en ajo, miel, limón y cachaça.

Y ya publicamos en el sitio web la versión de que el documento más antiguo jamás encontrado que hace referencia a algo parecido a la caipirinha está en Paraty, que fue utilizada como remedio para la epidemia de cólera que afectó a la región en 1856.

ACERCA DE LA CACHAÇA SANTO GRAU PARATY

¿Será que nuestra querida bebida nació en Río de Janeiro? Esto todavía depende de mucha investigación, pero lo que sabemos es que la receta de caipirinha con lima persa queda excelente con una buena dosis de Santo Grau Parati.

Producida en la tradicional región playera, la cachaça tiene aromas y sabores característicos de la fermentación natural con levadura silvestre, representante de Escuela de Producción Caipira.

MIRA LA RECETA DE CAIPIRINHA DE LIMA PERSA

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Lima Caipirinha de Persia en Kiosque do Português

El Quiosque do Português, en Río de Janeiro, es famoso por sus caipirinhas y aquí puedes encontrar la receta de este cóctel brasileño elaborado con lima persa, limón siciliano y limón de Tahití.
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Ingredientes
  

  • 75 ml de cachaza Santo Grau Paraty
  • Medio limón Tahití pequeño
  • Medio limón pequeño
  • Media lima persa
  • Gelo
  • Una cucharada de postre de azúcar

Instrucciones
 

  • En una coctelera trituramos los tres limones con el azúcar hasta que suelten abundante jugo.
  • Agrega la cachaça y el hielo y licua.
  • Servir en vaso bajo de caipirinha.
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