Caipirinha de maracuyá, limón y jengibre

  • Publicado hace 5 años

Esta receta de caipirinha de maracuyá con limón y jengibre fue creada por el bartender Souza, de Esquina do Souza.

esta receta de caipirinha Existe un ingrediente que ayudará a cualquiera a sentirse más tranquilo y empezar a relajarse durante el fin de semana, al fin y al cabo, contiene una fruta conocida por sus propiedades calmantes, la maracuyá.

Bartender Souza, un maestro en idear recetas creativas de caipirinhas y caipifrutas e incluso ha ganado algunos premios gracias a sus creaciones, él fue quien pensó en esta reinterpretación del clásico cóctel brasileño con maracuyá.

Además de la fruta típicamente tropical, que destaca en la receta, el reconocido limón y el jengibre acompañan la preparación de la caipirinha, lo que le da a la bebida una sensación aromática y especiada.

CAIPIRINHA CON CACHAÇA DE SANTO GRAU

La caipirinha se basa en cachaça. Santo Grau Itirapuá, conocido por su aroma amaderado, el único de la trilogía “Santo Grau Origins” que envejece en barricas de madera. El estilo único de esta cachaça contribuye al dulzor del cóctel con las propiedades equilibradas del dulzor de la caña de azúcar con la vainilla de las barricas de roble.

El proceso de producción artesanal de Santo Grau Itirapuã sigue la tradición familiar de más de 150 años, donde la cosecha se realiza manualmente y la caña de azúcar aún se muele en una rueda hidráulica del siglo XIX.

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Fazenda Barra Grande, donde se produce Santo Grau Itirapuã, todavía muele caña de azúcar usando una vieja rueda hidráulica
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Caipirinha de maracuyá con limón y jengibre

Souza
Esta receta de caipirinha de maracuyá con limón y jengibre fue creada por el bartender Souza, de Esquina do Souza.
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Porciones 1 porción

Ingredientes
  

  • ½ fruta de la pasión madura
  • ½ limón tahití
  • 1 columna postre de jengibre
  • 2 columna postre de azucar
  • 70 ml cachaza Santo Grau Itirapuã (SP)

Instrucciones
 

  • Corta el limón por la mitad, a lo largo.
  • Corta los extremos (el mango y el extremo opuesto) y corta el núcleo blanco.
  • Rebanada. Triture el limón, la maracuyá, el jengibre y el azúcar.
  • Llenar un vaso con hielo y terminar con cachaça, mezclando con ayuda de un agitador.
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