Dona Flor, cóctel de Cachaça con American Pale Ale

  • Publicado hace 8 años

Suellen Tobler presenta a Doña Flor. Inspirado en la novela de Jorge Amado, el cóctel contiene cachaça sin gas y cerveza American Pale Ale. Mira la receta.

Suellen Tobler crea otro cóctel que utiliza como ingredientes cachaça sin gas y cerveza artesanal. Además de producir eventos de maridaje con el destilado brasileño y la bebida fermentada más consumida en el mundo, Suellen también innova recetas de cócteles que combinan las dos bebidas.

Para celebrar el Día de la Cachaza, Suellen llevó a cabo la “¿Cachaza? ¡Con cerveza!" na La feria de la ciudad, una de las principales ferias gastronómicas de la primera capital de Brasil, Salvador Bahía. Inspirándose en las novelas de Jorge Amado, el sommelier de cerveza y conocedor de cachaça creó tres cócteles que armonizan las dos bebidas en un mismo vaso, son:

Dona Flor: elaborada con cachaça de Minas Gerais envejecida en barricas de roble, la cerveza de Paraná perro libre de estilo Ale americana pálida, agua de coco natural, menta, miel y finalizado con coco recién rallado.

Gabriela: elaborada con cachaça de Minas Gerais envejecida en barricas de roble, la cerveza de Paraná Klein de estilo Weiss, zumo de naranja, clavo, canela, jengibre y miel.

Tieta: ​elaborada con cachaça de Minas Gerais envejecida en barricas de roble, la cerveza de Santa Catarina bierland de estilo Ale roja americana, pimienta rosa, limón y miel.

Para una novela que se desarrolla durante el carnaval, como Doña Flor y sus dos maridos, de Jorge Amado, se creó una mezcla refrescante, con uno de los ingredientes más vendidos en Pelourinho, el coco. Para colmo, el olor floral está representado por el aroma floral del lúpulo de la cerveza.

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señorita flor

Suellen Tobler
Suellen Tobler presenta a Doña Flor. Inspirado en la novela de Jorge Amado, el cóctel contiene cachaça sin gas y cerveza American Pale Ale. Mira la receta.
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