Jambu-Tônica: una versión muy brasileña del Gin Tônica

  • Publicado hace 4 años

La receta elaborada con “cachaça de jambu” y agua tónica es una de las apuestas del embajador de Jós, Alê Sampaio

Una de las recetas más replicadas en todo el mundo tiene una versión muy brasileña desarrollada por José. O Jambu-tónico es una receta creada por el embajador de la marca, Alê Sampaio, que sustituye a la tradicional ginebra Gin Tônica y añade el ‘temblor’ de la jambu cachaça, bebida típica del norte de Brasil.

Éxito de ventas desde hace más de 3 años, el Gin Tônica es uno de los cócteles clásicos que se ha popularizado entre los brasileños y se ha convertido en un cóctel obligatorio en muchas fiestas, ya que es una bebida ligera, refrescante y muy fácil de preparar. Pensando en esta popularidad, Jós propuso recrear su propia versión combinando el sabor del jambu.

Para equilibrar las sensaciones gustativas de la hierba del norte con los cócteles, se crearon cócteles armoniosos como el Jambu-Tônica, que trae en la practicidad de la receta una nueva forma de consumir el popular cóctel y también el “jambu cachaça”.

JAMBU CRUZANDO LAS FRONTERAS

La flor de Jambu es uno de los símbolos de la vegetación local del norte del país, donde está presente en la rica gastronomía de las regiones de Amazonas, Pará, Acre y Rondônia.

Los platos más famosos con la hierba, también conocida como berro-do-Pará, son el Tacacá y el Pato no Tucupi, además de, por supuesto, el brandy elaborado con infusión de la flor. De sabor particular, este ingrediente aporta sensaciones de hormigueo en la boca y un sabor herbáceo y salado al mismo tiempo.

Encantados por tanta riqueza de sabores y culturas que se encuentran en Pará, cuatro amigos decidieron que tenían la misión de llevar esta experiencia sensorial a todos los rincones de Brasil de manera democrática. Así nació Jós, un brandy producido en el interior de São Paulo que celebra la hierba amazónica.

Con apoyo a la producción local, Jós cachaça tiene como materia prima las flores de jambu, que son cosechadas y comercializadas por pequeños productores de Pará. La receta fue desarrollada en investigaciones científicas realizadas en ESALQ-Piracicaba, una de las universidades más reconocidas del sector, donde la doctora e investigadora Aline Bortoletto fue una de las responsables de los ingresos.

  • Descubra también la Cachaça Tônica

El embajador de la marca, Alê Sampaio, paraná y entusiasta de la cachaça, buscó trabajar en una aproximación horizontal a la coctelería, en la que valoró diversos ingredientes de todo Brasil, en un intento de universalizar la “cachaça de jambu”.

Ahora consulte las instrucciones paso a paso para hacer Jambu-Tônica a continuación:

Jambu-tónico

Jambu-tónico

Alê Sampaio
La receta elaborada con “cachaça de jambu” y agua tónica es una de las apuestas del embajador de Jós, Alê Sampaio
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Porciones 1 porción

Ingredientes
  

  • 50 ml José
  • 25 ml jugo de limón tahitiano
  • Agua Tónica

Instrucciones
 

  • Añade abundante hielo al vaso.
  • Agrega el Jós, el limón y mezcla bien con la bailarina.
  • Completar con agua tónica y mezclar ligeramente.
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