Mate con cachaça, descubre la caipirinha Nativa, por Jeferson Reimann

  • Publicado hace 5 años

Añade dos ingredientes, mate y mandarina, y consigue una nueva y deliciosa versión de la tradicional cachaça caipirinha. ¡Lo recomendamos para el verano!

el gaucho Jeferson Reimann aseguró su lugar en la final Campeonato Arte de la Cachaça con un cóctel inusual, el Caipirinha nativa. Orgulloso de sus orígenes, añadió una combinación trayendo un ingrediente típico de Rio Grande do Sul para darle más complejidad a la bebida, la yerba mate con cachaça.

Además de los ingredientes tradicionales de la caipirinha, limón, hielo y azúcar, Jeferson añadió hojas de mandarina (o bergamota, como se llama en su región) y jarabe de yerba mate, dándole un amargor sabroso y refrescante. Esta bebida, sencilla de preparar en casa, lo tiene todo para realzar las caipirinhas de verano en todo Brasil.

yerba mate-cachaca-caipirinha.

Matar con cachaça

Jeferson Reimann
Añade dos ingredientes, mate y mandarina, y consigue una nueva y deliciosa versión de la tradicional cachaça caipirinha. ¡Lo recomendamos para el verano!
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Ingredientes
  

  • 75 ml de Cachaça Leblon
  • 1/2 limón tahití
  • 35 ml de jarabe de yerba mate
  • 5 hojas de mandarina
  • hielo roto
  • Hojas o flores de mandarina como guarnición.

Instrucciones
 

  • Machacar suavemente las hojas de mandarina con el limón.
  • Agrega los demás ingredientes, excepto el hielo, y mezcla.
  • Completar con hielo roto.

TIPS

  • Para hacer el almíbar de yerba mate, mezcla alrededor de 500 g de azúcar, 20 g de yerba mate, 250 ml de agua y calienta a fuego lento hasta que hierva. Apagar el fuego y dejar tapado durante 30 minutos. Colar y reservar.
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