Cachaza envejecida

La cachaça se puede clasificar como añejada cuando al menos el 50% de su volumen se envejece en un recipiente de madera, con una capacidad máxima de 700 litros, por un período no menor a 1 año.

Por ser una barrica más pequeña y por ser retenida por más tiempo, la cachaza añeja presenta cambios más evidentes en su color, aroma y sabor.

Cachaza envejecida

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Estilo envejecido

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Estilo envejecido

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